Tapiokový škrob, 1 kg

Tapiokový škrob je pro příznivce pro-metabolického přístupu známý především díky EliHealth a jejímu receptu na domácí bezlepkové muffiny, který najdete v Pro-metabolickém receptáři a základním průvodci ke zdraví dle lidské fyziologie.

TIPY K POUŽITÍ:

Škrob je vhodný pouze pro tepelné zpracování:

• příprava bezlepkových mufffinů dle EliHealth
• příprava slaných i sladkých těst
• výroba pudinků
• na zahušťování polévek a sosů

Tapiokový škrob můžete používat samostatně nebo v kombinaci s jinými druhy bezlepkových mouk.

Pokud ho chcete použít na zahuštění, rozmíchejte ho nejdříve v trošce studené vody, stejně tak při výrobě pudinků, kdy je postup totožný jako s tím kupovaným.

Tapiokový škrob má vynikající pekařské vlastnosti a neutrální chuť. Plnohodnotně nahradí nevhodnou lepkovou mouku. Pečivo z něj je velmi jemné, vláčné, méně se drolí a vydrží déle. Tapiokový škrob je výtažek z maniokové mouky. Maniok je druh hlízy.

Složení: 100% škrob z kořene manioku jedlého

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 1481 kJ/354 kcal
Tuky: 0,03 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,02 g)
Sacharidy: 88 g (z toho cukry 0 g)
Bílkoviny: 0,3 g
Sůl: 0,003 g

Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před teplem